1. Puricu očistite i operite.

2. Dobro ju posolite iznutra i izvana.

3. Ispod kože u prsa nagurajte izrađeni maslac.

4. Ovisno o težini purice, pecite otprilike 2 sata na 220 C stupnja. Pecite na dvije žlice masti, na hrptu. Svakih 20 minuta prelijte masnoćom u kojoj se peče. Za zlatnu hrskavu kožicu premažite medom.

5. Pečenu puricu izvadite da se ocijedi i servirajte.

Recept za mlince možete vidjeti ovdje.