DESERTI
Prhko tijesto:
250 g glatkog brašna
100 g šećera u prahu
Sol
1 jaje
150 g maslaca (sobne temperature, narezan na kockice)
Krema od limuna:
2 jaja
2 žumanjka
200 g šećera
120 ml sok od limuna
115 g maslaca (sobne temperature, narezan na kockice)
8
30 minuta
Prhko tijesto:
1. Da biste dobili tijesto najjednostavnije je sve sastojke dodati u multipraktik, dodati prethodno predvideni nastavak za multipraktik i sjedinite sastojke dok ne dobijete kuglu. Druga opcija je da ručno uvaljate sastojke tako da prvo spojite suhe pa dodate jaja i maslac te lagano i kratko umijesite dok ne dobijete kuglu.
2. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta do sat vremena.
3. Nakon što izvadite, razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Kalup za pečenje premažite maslace i na njega stavite razvaljano tijesto.
4. Dobro ga utisnite u kalup i odrežite višak. Na tijesto stavite papir za pečenje i nešto teško (npr. rižu) pa stavite u pećnicu na 180 C na 35 minuta.
Krema od limuna:
1. Na pari tucite žumanjke i jaja, pa lagano dodajte šećer i limunov sok.
2. Tucite oko 10-15 minuta, pa kad smjesta bude gusta (tekuće gusta), dodajte maslac, kockicu po kockicu.
3. Kad je tijesto ispečeno, maknite papir za pećenje i dobivenu kremu od limuna ulijte u kalup s tijestom.
4. Ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 sata, pa držite u hladnjaku. Ukrasite po želji.