Domaca hrana

© 2022 La koohacha

DESERTI

Tart od limuna

SASTOJCI

Prhko tijesto:

250 g glatkog brašna

100 g šećera u prahu

Sol

1 jaje

150 g maslaca (sobne temperature, narezan na kockice)


Krema od limuna:

2 jaja

2 žumanjka

200 g šećera

120 ml sok od limuna

115 g maslaca (sobne temperature, narezan na kockice)

8

30 minuta

Slatki tart s kremom od limuna

PRIPREMA:

Prhko tijesto:

1. Da biste dobili tijesto najjednostavnije je sve sastojke dodati u multipraktik, dodati prethodno predvideni nastavak za multipraktik i sjedinite sastojke dok ne dobijete kuglu. Druga opcija je da ručno uvaljate sastojke tako da prvo spojite suhe pa dodate jaja i maslac te lagano i kratko umijesite dok ne dobijete kuglu.

2. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta do sat vremena.

3. Nakon što izvadite, razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Kalup za pečenje premažite maslace i na njega stavite razvaljano tijesto.

4. Dobro ga utisnite u kalup i odrežite višak. Na tijesto stavite papir za pečenje i nešto teško (npr. rižu) pa stavite u pećnicu na 180 C na 35 minuta.





Krema od limuna:

1. Na pari tucite žumanjke i jaja, pa lagano dodajte šećer i limunov sok.

2. Tucite oko 10-15 minuta, pa kad smjesta bude gusta (tekuće gusta), dodajte maslac, kockicu po kockicu.

3. Kad je tijesto ispečeno, maknite papir za pećenje i dobivenu kremu od limuna ulijte u kalup s tijestom.

4. Ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 sata, pa držite u hladnjaku. Ukrasite po želji.